В дошкольном учреждении воспитанники обеспечены равными условиями питания в рамках утвержденного 10-дневного меню для детей от 1,5 до 3 лет и от 3 лет до 7 лет. Администрация и медицинская сестра диетическая контролируют соблюдение санитарных требований работниками пищеблока, правильность приготовления пищи, ее качество. Пищеблок МБДОУ N°21 имеет набор требуемых помещений и оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием в соответствии с требованиями СанПиНа
Условия питания воспитанников:
- соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка;
- сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ;
- максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона;
- правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд;
- оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи;
- четырехразовое питание организовано в групповых ячейках;
- соблюдение гигиенических требований к питанию детей в организованных коллективах (безопасность питания).
Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню, а также разработаны рекомендации по составу «домашних» ужинов и питанию ребенка в выходные и праздничные дни. Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинской сестрой диетической.
О наличии диетического меню в ДОУ-не требуется
ЮРИДИЧЕСКИЕ ЛИЦА И ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛИ ПОСТАВЛЯЮЩИЕ (РЕАЛИЗУЮЩИЕ) ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ В МБДОУ №21
|
№ |
Юридическое лицо или ИП |
Наименование продукции |
Основание |
|
1 |
АО «Приморско-Ахтарский молочный завод («ПАМЗ») |
Молоко питьевое пастеризованное, творог, сметана, ряженка, масло сливочное, варенец, сыр, снежок |
Контракт
|
|
2 |
ООО "Хлебокомбинат Тимашевского РАЙПО"
|
Хлеб «Колос», хлебушек «Рижский новый», батон «Юбилейный», булочка «Бантик», бублик «Кубанский», булочка «Виктория» |
Контракт |
|
3 |
ИП Тыркина Г.Г.
|
Крупа гречневая, повидло, крупа манная, крупа ячневая, рис шлифованный, крупа пшено, горох шлифованный, макаронные изделия, сахар, мука пшеничная, паста томатная, овсяные хлопья (геркулес), крупа пшеничная, чай черный, соль йодированная, икра кабачковая, вафли, сухофрукты, крахмал картофельный, печенье сахарное, кисель, перловая крупа, масло подсолнечное, какао-порошок, дрожжи, нектар фруктовый, капуста квашеная, зеленый горошек, кофейный напиток, повидлоМинтай обезглавленный мороженый, говядина охлажденная бескостная, яйцо куриное столовое, печень говяжья, цыплята бройлеры охлажденные |
Контракт |
|
4 |
ИП Даниелян Мартин Михайлович
|
Картофель, капуста, лук, морковь, свекла, яблоки, огурцы, помидоры |
Контракт |
|
5 |
ИП Березина Светлана Викторовна |
Вода бутилированная |
Контракт |
